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Der smarte Metzger (1 Angebot) Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und bringt viele Möglichkeiten mit, aber auch viele Herausforderungen. afz-Redakteurin Sybi... |
Deutscher Fachverlag 9783866413504 |
€ 31,78*
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Lust auf Lebensmittel (1 Angebot) Alle wichtigen Informationen zu Lebensmitteln in einem Buch vereint Mit 2.000 Fotografien und 496 Seiten Wissen wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet und verständlich erklärt. "Lust auf L... |
Deutscher Fachverlag 9783866419025 |
€ 26,64*
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New Cuts of Beef (1 Angebot) Master butcher and meat sommelier Christoph Grabowski shows step by step how each piece of meat can be turned into a valuable cut, presenting a much more sustainable and economical way of cutting. ... |
Deutscher Fachverlag 9783866413498 |
€ 63,00*
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Schinken (1 Angebot) Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiede... |
Deutscher Fachverlag 9783866413559 |
€ 44,86*
pro Stück |
