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Versuchsmaterial.- Versuchsmethodik.- Übersicht über die Versuche.- Durchführung der Versuche, Beobachtungen und Ergebnisse.

Freude am Brotbacken mit verschiedenen Getreiden! Mit diesem Buch gelingen die Brote aus allen sieben Getreidearten - glutenhaltig und glutenfrei sowie aus Buchweizen mit dem Triebmittel Sekowa-Bac...

Mittelpunkt dieser Rad- und Wanderkarte bilden die beiden Ostseebäder Rerik und Kühlungsborn. Der Kartenausschnitt reicht von Kühlunsgborn im Norden bis nach Neubukow im Süden sowie von der Halbins...

Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Mell...

Backrezepte und Brotrezepte für Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Croissants, Weizenbrote, Dinkelbrote, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so ganz einfach selbst backen, und di...

Thomas Retzmann, Tilman Grammes Wirtschaftsethik in der ökonomischen und gesellschaftspolitischen Bildung. Die fachdidaktischen Grundlagen des ethos-Projekts Tim Engartner Umwelt- und Sozialsiegel:...