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Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist ,,1-fach Servieren" zu beschreiben. Dieses Buch ist kein ,,Breitband-Antibiotikum" - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfac...

Wenn Sie schon länger als Servicemitarbeiter arbeiten, wissen Sie, dass nicht die Speisen, sondern die Getränke die wahren Umsatzmacher sind. Um jedoch Umsatz zu erzielen, muss der Gast zuallererst...

Ein Buch ,,nur" über Getränke, das sich nicht auf reine Theorie beschränkt! Der Praxisteil ist gespickt mit interessanten Details und Informationen in Hülle und Fülle, speziell was Verkauf und Serv...

Die Schrift behandelt das Leben und Wirken des aus Friedberg (heute Frymburk) stammenden Andreas Baumgartner (1793-1865). Nach seiner schulischen Ausbildung am Lyzeum in Linz studierte Baumgartner ...

Der erste Eindruck zählt! Bin ich einem Hotel willkommen oder nicht? Fühle ich mich hier wohl? Diese Fragen stellen sich Gäste intuitiv in Sekundenschnelle. Deshalb sind gute Rezeptionisten so wich...

Vorhang auf für 300 heimische Obstbaumsorten! Jede Obstsorte wurde von Siegfried Bernkopf aussagekräftig fotografiert und beschrieben - übersichtlich wie ein Lexikon. So findet jeder, vom Anfänger ...

Dieses Buch soll Ihnen helfen, Ihre Kenntnisse und Einsichten auf dem Gebiet der Wirtschaft zu vertiefen. In den einzelnen Kapiteln des Buches werden Sie Ihre Rolle als Wirtschaftsteilnehmer und Ko...

Sie vollbringen Tag für Tag Höchstleistungen und das, obwohl ihnen ein scharfer Wind der Globalisierung entgegenweht. Doch Handwerkshelden und ebensolche Heldinnen lassen sich nicht beirren. Wir ha...

Service: from good to great! Along with the basic tools of the trade, including properly setting a table, a refined beverage service, and a thorough knowledge of service systems, styles and techniq...

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Praxisrelevanz und eine zielgruppengerechte Aufbereitung werden in diesem Schulbuch großgeschrieben. Es versteht sich als Arbeitsbuch, in dem den Schüler/innen genügend Raum und Gelegenheit für das...

Mit einem modernen Layout, zahlreichen innovativen (Lern-)Elementen sowie einer besonders schülergerechten Aufbereitung geht unser Buch perfekt auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe ein. Wir ve...

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