Liakada Melitzano-Salata, 170g

Melitzano-Salata ist ein würziger Dip, der neben Auberginen auch Knoblauch und Weinessig als geschmacksgebende Zutat hat.

Beliebt ist der Dip als Mezè, zu Pita- und Knoblauchbrot oder zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. Unser Tipp: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Wer den Melitzano-Salata ein wenig fruchtiger mag, kann getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Dip mit diesen garnieren. Auch geröstete Pinienkerne eignen sich hervorragend für eine leckere Garnitur.