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| Artikel-Nr.: 2813-401-2807 Herst.-Nr.: 82368101 EAN/GTIN: 4009215060317 |
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![](/p.gif) | F. DICK Ausbeinmesser, Metzgermesser, Steif, ErgoGrip - Klinge Messer 10 cm DAS MESSER: Das Ausbeinmesser trennt das Fleisch vom Knochen, entfernt Haut, Sehnen und Fett. Ein exaktes Arbeiten mit einem langen Schnitt ist möglich. / STAHL: Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig / GRIFF: Der Griff hat eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt sicher in der Hand. / HÄRTE: 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen. / PFLEGE: F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Das Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen.
Weitere Informationen: ![](/p.gif) | ![](/p.gif) | Material: | Edelstahl, weitere | Länge: | 23.54 cm | Breite: | 2.32 cm | Höhe: | 3.90 cm | Gewicht: | 0.12 kg | mikrowellengeeignet: | Nein |
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