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| Artikel-Nr.: 858A-9783946938040 Herst.-Nr.: 9783946938040 EAN/GTIN: 9783946938040 |
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| Unsere neue kulinarische Reihe widmet sich nicht denjenigen Lebensmitteln, die sowieso immer im kulinarischen Rampenlicht stehen, sondern entdeckt in kurzen, und doch sorgfältig erarbeiteten Monografien die randständigen Lebensmittel, die einfach gerade nicht 'in' sind und trotzdem immer wieder in unserer Küche auftauchen - oder endlich mal wieder auftauchen sollten. Unserem Verlagssitz angemessen beginnen wir mit dem Pumpernickel. Verleger Roland Tauber hat viele Rezepte zusammengetragen - bekannte und neu entwickelte. Zudem erfahren Sie von Ulrich Elsbroek Häppchen für Häppchen viel Wissenswertes über die Kulturgeschichte des westfälischen Schwarzbrotes. Nahrung für Kopf und Bauch. Weitere Informationen: | | Author: | Roland Tauber; Ulrich Elsbroek | Verlag: | Oktober Verlag | Sprache: | ger |
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| Weitere Suchbegriffe: deutschsprachige Ernährungsratgeber, ratgeber ernährung, Backen / Brot, Brot, Gourmet, Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Münsterland, Westfalen, Schwarzbrot, alte Rezepte, neue Rezepte, Westfälische Küche, Pumpernickel |
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