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Artikel
ISBN Die Küche der Toskana
Menge:
Stück
Produktinformationen
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Artikel-Nr.:
CIDE1-60122568
Hersteller:
k.A.
Herst.-Nr.:
9783803111876
EAN/GTIN:
9783803111876
Suchbegriffe:
Ernährungs-Ratgeberbücher
Ratgeber Ernährung
Ernährungsratgeber - deutschsprachi...
deutschsprachige Ernährungsratgeber
Seit 1533 als sich Caterina de Medici begleitet von zahlreichen Köchen nach Frankreich einschiffte um den späteren König von Frankreich Henri I. zu heiraten gilt die Küche der Toskana als die Mutter aller heutigen Küchen. Alice Vollenweider hat über diese Küche ein Reise- Koch- und Lesebuch geschrieben. Antonio Tabucchi kocht sein bevorzugtes Gericht und philosophiert darüber wie man den Körper verteidigt und zugleich die Welt versteht. Der Metzger Dario Cecchini verrät das Geheimnis des toskanischen Roastbeefs. Luciano Casini erläutert seine Vorliebe für Sardellen. Wir lernen die jüdische Küche Livornos kennen das Olivenöl Luccas und die Florentiner Kutteln. Und wir können alle althergebrachten und noch heute beliebten häuslichen Gerichte nachkochen.
Weitere Informationen:
Merkmale
Bucheinband-Typ
Hardcover
Unterstützte Sprachen
Deutsch
Geschrieben von
Vollenweider Alice
Anzahl der Seiten
144 Seiten
Vorgeschlagenes Geschlecht
Beide Geschlechter
Veröffentlicher
Wagenbach
Veröffentlichungsjahr
2012
International Standard Book Number (ISBN)
9783803111876
Intrastat-Code
1359216
Mindestbestellmenge
1 Stück(e)
Gewicht und Abmessungen
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223 g
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