Die Lösung gegen "dicke Luft"
Feuchtigkeit, Gerüche und fettige Ausdünstungen verfangen sich in Textilien, setzen sich an Fliesen und Wänden
ab und durchdringen nicht nur die Küche, sondern können bei unsachgemäßer Ableitung auch den Gästeraum erreichen.
Eine saubere Angelegenheit ist das Kochen dann nicht mehr. Das Ambiente für den Gast leidet, je mehr
Bewegung in Ihre Küche kommt. Ein Dunstabzug sorgt nebenbei noch dafür, dass einer Schimmelbildung
entgegengewirkt wird.
Lüftungssysteme
Man unterscheidet bei Dunstabzügen zwischen zwei unterschiedlichen Systemen der Luftfilterung. Einerseits gibt
es das Abluftsystem, andererseits die Variante 'Umluft'. Beide Systeme bieten eine Reinigung der Luft von
Verschmutzungen, allerdings mit unterschiedlicher Effektivität und unterschiedlichen Funktionsweisen.
Abluftsystem
Hierbei handelt es sich um ein System, das besonders bei stark belasteter Luft eingesetzt werden sollte.
Über Rohre und Abluftkanäle wird der Dunst nach draußen geleitet. Bei diesem System
ist ein Wanddurchbruch erforderlich. Der Durchmesser des Abluftkanals muss
entsprechend der Menge an entstehendem Dunst konzipiert sein. Ist der Durchmesser zu gering, verringert
sich die Leistung des Dunstabzuges. Da die Luft nach draußen transportiert wird, erzielen Sie hier ein
ganz besonders sauberes Ergebnis durch die von anderer Seite in den Raum einströmende 'neue' und saubere Luft.
Umluftsystem
Beim Umluftsystem können Sie auf Löcher in den Wänden verzichten. Die Luft in Ihrer Küche wird
durch Filter gesogen und wieder in den Raum abgegeben. Dabei werden Verschmutzungen, Feuchtigkeit
und Gerüche herausgefiltert, so bleibt ein angenehmes Raumklima erhalten. Hinzu kommt, dass die
Küchengerüche nicht nach draußen transportiert werden und somit niemand mit diesen konfrontiert wird.
Aktivkohlefilter
Aktivkohle hat eine geruchsbindende Wirkung. Aktivkohlefilter werden in fast jedem guten Dunstabzug verwendet.
Durch die absorbierende Wirkungsweise entzieht der Aktivkohlefilter der Luft, die mittels Gebläse eingesaugt
wird, Schadstoffe und Gerüche. Diese Elemente werden durch die Aktivkohle gebunden. Durch die
Ansammlung der herausgefilterten Stoffe an der Aktivkohle muss dieser Filter regelmäßig erneuert werden.
Unterschiedliche Bauarten
Damit für jeden Anspruch und für alle Geschmäcker der passende Dunstabzug zu bekommen ist, gibt es verschiedene
Bauarten. Ob kleine Kochecke oder Großküche - die Dimension der Küche und die Menge an
entstehendem Dunst sind entscheidend für die Auslegung des Dunstabzuges.
Unterbauhauben
Unterbauhauben sind kompakte Geräte, die nicht viel Platz benötigen. Teilweise kann man auch in diesem
Bereich zwischen Ab- und Umluft wählen. Die Intensität kennt kaum Grenzen, die normalen Funktionen
und Leistungsstufen sind um eine weitere Stufe erweitert, so dass man eine intensive Absaugleistung
nutzen kann. Die Unterbauhauben sind zusätzlich besonders energiesparend.
Um das vorhandene Abluftsystem in ein Umluftsystem zu wandeln, setzt man einfach Aktivkohlefilter ein.
Inselhauben
Inselhauben sind eine Klasse für sich. Diese Geräte sind leistungstark konzipiert,
da Inselhauben in Küchen eingesetzt werden, die eine Art Insel in anderen Räumen ohne Trennung durch
Wände bilden. Bei diesen Geräten wird meistens mit einem Umluftsystem gearbeitet. Ein Großteil der Geräte
verfügt über einen für die Spülmaschine geeigneten Fettfilter, der die Reinigung unkompliziert macht.
Zwischenbauhauben und Wandhauben
Diese Bauart findet in der kleinsten Küche Platz. Sie werden einfach an der Wand montiert. Zwischenhauben
können durch vormontierte Elemente getarnt werden. So sieht man die
eigentliche Dunstabzugshaube nicht. Es handelt sich um die kleinsten Geräte in der Sparte der Dunstabzüge.
Die Ausstattung beschränkt sich meist auf das Wesentliche.
Turmhauben
Diese Variante ist etwas für echte Profis. Modernste Technik mit vielen einzeln nutzbaren Funktionen werden mit edlem Design gekoppelt. Displays und Halogenlampen machen
das Bild perfekt. Turmhauben verfügen über Abluft- und Umluft-Betriebsmöglichkeiten. Sie sorgen selbst
bei höchsten Anforderungen für ausreichend gefilterte Luft.
Kaminhauben
Hierbei kommen fast ausschließlich Abluftsysteme zum Einsatz. Diese Dunstabzüge sind dadurch extrem leistungsstark.
Nur ein Minimum an Restgerüchen und Verschmutzungen verbleibt in der Küche. Kaminhauben bieten ein hohes Maß
an Luftqualität in der Küche.
Entscheidungshilfen bei der Modellwahl
Um genau ausfindig zu machen, welche Bauart, welche Leistungen und Funktionen der Dunstabzug in sich
vereinen soll, gilt es, sich einige Gedanken zu machen:
Betrachten Sie zuallererst Ihre Möglichkeiten hinsichtlich der Montage. Nicht in jeder Küche ist es möglich, einen
Abzug nach außen zu legen. Hiernach richtet sich die Wahl, ob es sich um ein Abluft- oder Umluftsystem
handeln soll. Bei Ablufthauben kann es sogar nötig werden, eine Genehmigung zur Montage einzuholen.
Die Größe der Küche sollte mit in Betracht gezogen werden, genau wie die Menge des entstehenden Dunstes.
In kleineren Küchen reichen meist Wand- oder Zwischenhauben aus. Große Küchen sind mit einer Kaminhaube
bestens ausgerüstet. Beachten Sie bei allen Dunstabzügen, dass Sie nur
geeignetes Montagematerial zur
Installation verwenden.
Leistungsdimensionen
Damit die Luft in Ihrer Küche eine gute Qualität erhält, muss auf die Leistung des Dunstabzuges geachtet
werden. Die Raumluft sollte innerhalb einer Stunde neun bis zwölf Mal umgewälzt werden. Errechnen Sie das Volumen
Ihrer Küche, indem Sie die Fläche mit der Höhe multiplizieren. Wenn Sie dieses Volumen mit der Häufigkeit
der Umwälzung multiplizieren, wird Ihnen die Leistung ausgegeben, die Ihr neues Gerät aufweisen sollte.
Beispiel:
Ihre Küche hat eine Fläche von 15 Quadratmetern und ist drei Meter hoch, dies entspricht einem
Raumvolumen von 45 Kubikmeter. Da die Luft mindestens neunmal in einer Stunde umgewälzt werden sollte,
entspricht ein Dunstabzug mit einer Umwälzleistung von 405 Kubikmeter/Stunde den Anforderungen.
Nützliche Helfer
Bei der Ausstattung von Dunstabzügen erhält man von spartanisch bis luxuriös fast alles. Einige Funktionen sind
besonders zu empfehlen und nützlich. Zusätzlich kann man durch besonderes Zubehör den Nutzen noch steigern.
Arbeitsplatzbeleuchtungen
Die Dunstabzugshaube wird meist direkt über dem Herd installiert, um optimal wirken zu können. Dabei
ist eine integrierte Beleuchtung von Vorteil. So erhält man durch Dunstabzugslampen
ausreichend Licht am Arbeitsplatz und muss sich nicht noch zusätzliche Gedanken über einen
Anbauplatz für gesonderte Lampen machen.
Filtersättigungsanzeige
Damit Sie immer die optimale Leistung von Ihrem Dunstabzug erwarten können, ist es wichtig, dass die Filter
entsprechend gewartet und gereinigt werden. Um den richtigen Zeitpunkt bestimmen zu können und Arbeitsaufwand
einzusparen, zeigt Ihnen eine Filtersättigungsanzeige an, wie stark die Verschmutzung ist. Sie sparen sich
ein zu häufiges Reinigen der Anlage.
Gebläsestufen
Mindestens drei verschiedene Intensitäten sollten Ihnen zur Verfügung stehen. So sparen Sie nicht nur
Energie, sondern können die Leistung individuell an den momentanen Bedarf anpassen. Besser sind Geräte, an
denen man die Intensität stufenlos einstellen kann. Bei großen Dunstabzügen ist es am günstigsten, wenn
einzelne Bereiche manuell zuschaltbar sind. So wird der Sog nur gezielt dort produziert, wo er auch benötigt wird.
Stauraum
Durch die Integration von Ablageplatten oder Ablagerosten erschließen Sie bisher ungenutzen Raum für sich. Hier können direkt am Herd Gewürzgläser
oder Kochutensilien verstaut werden und sind so immer griffbereit.
Bei Ablageplatten kann es im Gegensatz zu einem entsprechenden Rost eher dazu kommen, das sich eine Menge
Kondenswasser sammelt, daher ist ein Rost vorzuziehen.
Materialwahl
Bei der Auswahl des Materials sind die hygienischen Anforderungen zu beachten. Leicht zu reinigen und absolut
unbedenklich sind daher Geräte aus Edelstahl. Da sich an den Dunstabzügen Fette sammeln, kann die glatte
Oberfläche mit Edelstahlreiniger hervorragend und intensiv gereinigt werden.
Frische Luft in jedem Bereich
Gereinigte und frische Luft werden von uns als angenehm empfunden. Wir ermöglichen Ihnen
mit Lufterfrischern, Raumsprays und Luftreinigern,
angenehme Bedingungen zu schaffen. Zur Steuerung der optimalen
Luftbedingungen wie Feuchtigkeitsgehalt und Temperatur nutzen Sie doch
einfach ein Klimagerät, einen Luftentfeuchter oder Befeuchter.