Das Elektromesser als unentbehrliche Küchenhilfe
Elektromesser sind vielseitig verwendbar. Überall dort, wo präzises und schnelles Arbeiten nötig ist, ist ein Elektromesser unentbehrlich. Die
Küchengeräte sind als preiswerte Variante für den Heimgebrauch ebenso erhältlich wie als leistungsstarkes Arbeitswerkzeug für die Gastronomie, Metzger, Konditoren und Bäckereien oder Imbissbetriebe. Mit einem Elektromesser können zum einen
Speisen geschnitten werden, die sehr fragil sind und leicht zerfallen wie beispielsweise Torten, Sülzen und Desserts. Andererseits ist ein Elektromesser in der Regel leistungsstärker als ein manuelles
Messer und die Arbeit erfordert einen geringeren Kraftaufwand. Mit einem Elektromesser lassen sich Bratenstücke in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden, aber auch Brot und Backwaren, Fleisch und viele weitere Lebensmittel. In Gastronomiebetrieben wird das Elektromesser neben dem
Gyrosmesser auch für das Schneiden von Fleisch am Spieß wie beispielsweise Gyros oder Döner verwendet.
So funktioniert das Elektromesser
Ein Elektromesser schneidet mit zwei gegeneinander laufenden Sägemessern harte und auch weiche Lebensmittel. Die Messer werden über einen Motor angetrieben. Viele Geräte werden mit verschiedenen, austauschbaren Klingen geliefert. Auch Spezialklingen beispielsweise zum Schneiden von Tiefkühlkost sind erhältlich.
So unterscheiden sich die angebotenen Elektromesser
Im Handel erhältliche Elektromesser unterscheiden sich zunächst einmal in ihrer Leistungsstärke. Für den Privatgebrauch ist ein Elektromesser mit 100 W ausreichend. Leistungsstärkere Geräte haben 180 W und mehr. Die meisten Elektromesser werden über ein Netzkabel an die Steckdose angeschlossen, es sind jedoch auch akkubetriebene Geräte erhältlich, die über eine Ladestation aufgeladen werden müssen. In der Regel sind Elektromesser mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Dieser befindet sich am Griff und muss bestätigt werden, damit sich die Klingen in Bewegung setzen. Dadurch wird automatisch ausgeschlossen, dass sich die Finger bei Betrieb des Messers in der Nähe der Klingen befinden.
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektromessern
Bei der Arbeit mit einem Elektromesser ist ständige Aufmerksamkeit wichtig. Ein Fingerschutz und ein Sicherheitsschalter bieten einen gewissen Schutz vor Verletzungen. Elektromesser sollten nicht in die Hände von Kindern gelangen. Vorsicht ist außerdem beim Schneiden sehr harter Lebensmittel geboten, da die Gefahr besteht, mit dem Messer abzurutschen.
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