Nudelkocher-Korb  (89 Angebote unter 30.861.058 Artikeln)Zum Expertenwissen

Nudelkocher-Korb für die Profi-Küche

Der Nudelkocher-Korb gehört nicht immer zum Lieferumfang eines Nudelkochers und muss daher bei Bedarf zusätzlich angeschafft werden. Form und Größe der benötigten Nudelkörbe sind von der Kapazität des Geräts, der Auswahl unterschiedlicher Nudel-Sorten und der Mengenbedürfnisse abhängig.

Der Nudelkocher-Korb für die effiziente Küchenarbeit

Obwohl die Becken der Nudelkocher verschiedener Hersteller nicht genormt sind, haben sie ähnliche Formate. Das Volumen des Nudelkocherbeckens, in das der Nudelkocher-Korb eingehängt wird, beträgt in der Regel zwischen 24 und 28 Litern. Daher finden mehrere Nudelkörbe unterschiedlicher Größen Platz im Becken. Dennoch empfiehlt es sich, einen Nudelkocher-Korb vom Hersteller des Nudelkochers zu beziehen, da mit den exakt abgestimmten Körben die Kapazität des Geräts ideal ausgeschöpft werden kann.

Größen und Formate

So verschieden wie das Angebot an Teigwaren ist, sind auch die Größen und Formate der Körbe für Nudelkocher. In großen, rechteckigen Körben lassen sich die meisten Nudelsorten von Spaghetti über Bandnudeln bis zu Tortellini problemlos garen. Für die effektive und schnelle Zubereitung langer Nudeln sind Körbe mit einer großen Tiefe vorteilhaft, da die Nudeln durch die stehende Erhitzung nicht miteinander verkleben. Um jede Nudelsorte separat erwärmen zu können, werden im Becken des Nudelkochers mehrere Körbe in verschiedenen Größen gleichzeitig verwendet. Quadratische Körbe sind ideal für kleinere Mengen, während rechteckige Modelle Platz für große Mengen bieten. Speziell für Aufsatz-Nudelkocher mit einem kleinen Beckenvolumen werden Korbsets hergestellt, die aus einem großen Nudelkocher-Korb bestehen, in dem sich drei oder vier kleinere Körbe für verschiedene Nudelsorten befinden. Auf diese Weise lassen sich mehrere Sorten gleichzeitig und getrennt voneinander garen.

Das typische Material eines Nudelkocher-Korbs

Der Nudelkocher-Korb muss hohen Temperaturen und einem häufigen Temperaturwechsel standhalten. Die hochwertigen Küchengeräte werden daher aus einem engmaschigen Chromgeflecht hergestellt. Sie sind von einem stabilen Rand umgeben und bleiben daher auch mit großen Füllmengen formstabil. Abhängig von der Größe sind die Körbe mit einem oder zwei Griffen in den oberen Ecken ausgestattet, damit sie sicher aus jeder Position herausgehoben werden können.