Das Besteckkasten-Gestell zur übersichtlichen und sicheren Aufbewahrung des Besteckbehälters
Unabhängig davon, ob in Küchen von Bistros, Restaurants, Kantinen oder in der Unternehmensküche:
Essbesteck wird im gastronomischen Bereich immer benötigt und sollte entsprechend übersichtlich und griffbereit angeordnet und platziert werden. Dazu dient der Besteckkasten oder standardisierte
Gastronorm-Besteckkasten, der in der Regel in dem entsprechenden Besteckkasten-Gestell als wesentliches Zubehörteil untergebracht ist. Der Besteckkasten-Ständer fungiert hier als Rahmen für den
Besteckbehälter, damit der Besteckkasten selbst nicht lediglich auf seinen Besteckmulden für Messer, Gabeln und Löffel ruht und nicht verrutschen kann. Neben der sicheren Aufbewahrung des Bestecks und Kochbestecks sowie
Tranchierbestecks in der Besteckablage sieht ein sauber und einladend platzierter Besteckkasten auf dem Gestell beim Buffet und im Rahmen des Catering weitaus professioneller und einladender aus, als wenn das Besteck lediglich in den Mulden aufbewahrt wird.
Verschiedene Farben zur Abstimmung mit der vorhandenen Gastroeinrichtung
Da die Imbissausstattung und Gastroeinrichtung häufig mit robusten und langlebigen Edelstahlmöbeln arbeitet, bieten sich unterschiedliche Farbvariationen des Besteckkasten-Gestells an. Dabei ist neben der Farbwahl auch für die Passgenauigkeit von
Besteckkasten und dem entsprechenden Gestell auf die jeweiligen Maße zu achten. Graue Gestelle lassen sich hervorragend für die einheitliche
Speisenpräsentation mit Besteckkästen aus Aluminium und Edelstahl kombinieren, da die Farbabweichung hier minimal ist. Weiße Ausführungen sind optisch neutral und eignen sich sehr gut für Tafelbesteck und
Tafelgeschirr für festlich ausgerichtete Events und Feierlichkeiten wie Verlobungen. Eine leichte Neigung des Gestells nach vorne erlaubt eine schräg angeordnete Platzierung des Besteckkastens, sodass mit einem Blick direkt das passende Besteckteil bei der Selbstbedienung gefunden und entnommen werden kann.
Passendes Zubehör für eine schnelle Gästebewirtung
In Schnell-Restaurants und in Großküchen hat die Zweckmäßigkeit einen hohen Stellenwert, damit die Gästebewirtung, beziehungsweise Selbstbedienung rasch und nach praktischen Gesichtspunkten erfolgen kann. Es bietet sich an, den Besteckkasten inklusive Gestell in der Nähe des Tablettspenders oder
Tablettwagens zu platzieren, damit die Zusammenstellung der Speisen und Menüs sowie der nötigen Besteckteile ohne Zeitverlust vorgenommen werden kann.
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