Der Einkochglas-Deckel als elementares Zubehör für die Konservierung
Um Früchte und Obst für Marmeladen und Konfitüren, Gemüse für Speisen erfolgreich im Einkochtopf oder
Einkochautomat einzukochen, kommt es auf das passende Einkochzubehör an. Gerade der Deckel für ein stabiles Vakuum zum Schutz des Einmachguts im Einkochglas nimmt für die Haltbarkeit der Lebensmittel einen hohen Stellenwert ein. Über den Deckel entscheidet sich, ob eingekochte Lebensmittel über Monate und Jahre den wichtigen Frischefaktor und die Qualität bewahren. Optimales Zubehör vermeidet das Einströmen von Luft in das Glas und minimiert das Risiko, dass Keime, Bakterien und Schimmelpilz-Sporen sich in den
Gewürzen und Gewürzmischungen ansiedeln und diese unbrauchbar zum Würzen und Verfeinern machen.
Neutrale oder kreativ gestaltete Einkochglas-Deckel für Schraubgläser
Das Sortiment bietet für
Vorratsgläser und Einkochgläser verschiedene Deckel-Modelle und Durchmesser, um den sterilisierenden Unterdruck optimal auf Dauer aufrecht zu erhalten. Für Schraubdeckeldosen kommen die passenden Schraubdeckel in Betracht. Die Deckel sind pasteurisationsfest, sterilisationsfest und gewährleisten ein keimfreies Klima im Einkochglas. Die Deckel werden bei 80 Grad Celsius vor der Verwendung im Wasser sterilisiert. Weiße und einfarbige Ausführungen erlauben eine neutrale Verpackung, während
Küchenetiketten oder das Beschriftungs-Etikett das Einmachgut im Glas kennzeichnen.
Passende Deckel für das klassische Einkochglas
Einkochgläser, die ohne Schraubverschluss den Unterdruck bewahren, sollten neben dem passenden Deckel mit weiterem wichtigem Zubehör ergänzt werden.
Einweck-Ringe vermeiden das Einströmen von Luft und Feuchtigkeit des locker aufliegenden Deckels. Einweck-Klammern fungieren als zusätzliche Sicherheit, indem der Deckel durch die Spannung auf das Glas gepresst wird. Die Komponenten sollten in Kombination eingesetzt werden, wenn die Einkochgläser über keinen integrierten Bügelverschluss verfügen. Für das saubere Einfüllen von Marmeladen und Brotaufstrichen kommt ein Küchentrichter oder Marmeladentrichter in Betracht. Zum sicheren Entnehmen der heißen Gläser dient der
Weck-Glasheber.
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