Kühlbox  Zum Expertenwissen

Die Kühlbox - mehr als nur Speisen und Getränke kühl halten

Mit einer Kühlbox kann man mehr als nur Speisen und Getränke kühl halten. Da je nach Gerät Kühltemperaturen bis -18 Grad erreicht werden, können sogar Tiefkühlprodukte jeder Art unversehrt transportiert oder auch Eiswürfel hergestellt werden. Umgekehrt können auch Speisen warm gehalten werden, wenn sich die Kühlung umpolen lässt. Daher bestimmt der konkrete Verwendungszweck den Temperaturbereich, den die Box liefern muss. Der große Vorteil einer Kühlbox ist, dass sie zusätzlich eine portable Lösung bietet.

Der Aufbau ist einfach und praktisch

Ein Kühlbox funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Die Box besteht aus einer Wanne mit Deckel, welche beide aus einer isolierenden Schicht zwischen der Innen- und Außenbeschichtung gefertigt sind. Da die Kühlbox mobil einsetzbar sein soll, gibt es zudem Vertiefungen als Griffe oder einen Henkel. Das Innenvolumen wird in Litern angegeben. Am besten ist es, die Box so zu befüllen, dass der Inhalt nicht verrutscht oder umkippt. Bei Bedarf können Lücken auch mit Styroporstücken ausgefüllt werden.

Besonderheiten bei Kühlboxen

Es gibt Kühlboxen, die keine zusätzliche Kühlung bringen, sondern nur isolieren. Dabei wird mit Kühlakkus gearbeitet, die man aus einem Gefrierfach nimmt. Die Wirkung ist also zeitlich begrenzt. Diese Kühlboxen sind relativ leicht und werden gerne genutzt, um kleine Mengen an Lebensmitteln vom Einkauf in der Nähe in die Küche eines Gastronomiebetriebes zu bringen.
Andere Kühlboxen, so genannte Elektro-Kühlboxen, verfügen über eine Kühlung, die entweder mit Strom oder mit Gas betrieben wird. Beim Stromanschluss sollten Sie auf den Anschluss achten: 12 V oder 24 V sind Spannungen, die Sie mit einem Adapter aus der Fahrzeugversorgung eines PKW oder LKW entnehmen können. 230 V sind mit einem normalen Einphasen-Stromanschluss verbindbar, wie es sie sehr häufig an Imbissbuden oder auf Campingplätzen gibt.
Mit Kühlboxen können nicht nur Lebensmittel befördert werden. In speziellen Labor-Kühlboxen werden unter anderem auch temperaturempfindliche Proben transportiert.

Welche Form soll man wählen?

Welche Form Ihre Kühlbox haben sollte, hängt vom Inhalt ab, den Sie damit transportieren wollen. Wollen Sie beispielsweise Getränkeflaschen in die Kühlbox stellen, so eignet sich eine schmale, hohe Box. Wollen Sie lieber Tiefkühlprodukte wie zum Beispiel Pizzas befördern, so ist eine flache, breite Box von Vorteil.

Je mehr Fassungsvermögen, desto mehr Gewicht

Selbstverständlich ist eine große Box praktisch, denn sie hat ein hohes Fassungsvermögen. Achten Sie jedoch auch auf das Gewicht. Je mehr Sie in der Kühlbox unterbringen, desto mehr Gewicht müssen Sie tragen. In diesem Fall ist es ratsam, sich passend zur Kühlbox einen Transportroller zuzulegen.