Wein von der Ahr - Anbaugebiet und Klima
Das Weinbaugebiet erstreckt sich auf einer 25 km langen Strecke entlang der Ahr und zählt geologisch zu den Schiefergebirgen. Hierbei wechseln sich steile Felswände und flachere Hügellandschaften ab. Während die Weinreben im unteren Ahrtal auf lehmigen Böden gedeihen, muss den Weinpflanzen im mittleren Ahrtel steiniger und flachgründiger Boden genügen. Ideales Weinklima herrscht in den geschützten Steillagen, die intensive Sonneneinstrahlung und die Wärmespeicherung durch den Schiefer fördern ein ertragreiches Wachstum. Die Weinreben, die in klimatisch ungünstigeren Lagen stehen, müssen vor Früh- oder Spätfrost durch Heizen und Räuchern geschützt werden.
Das Rotweinparadies für Weinliebhaber
Die Spezialität des Weinbaugebiets ist die Spätburgundertraube, die dem Landstrich zu seinem Ruhm verhalf. Die Rebe liefert elegante
Rotweine mit angenehmen Waldbeerduft, fruchtigem Geschmack, wenig Gerbstoff und samtigen Abgang. Der Anteil an hochwertigen Prädikatsweinen ist beim Frühburgunder besonders hoch. Der im Barrique gelagerte
deutsche Wein besticht durch feines Röstaroma, floralen Duft und dezente Tanninstruktur.
Viele Weinliebhaber schwören auf den roten Portugieser, er zeigt sich rassig und lebendig. Es empfiehlt sich, den Potugieser jung zu trinken. Außerdem passt er hervorragend zu kräftig gebratenen Fleischspeisen. Erwähnenswert sind auch die Rotweinsorten Domina und Rotberger, wobei die erste, vollmundige Rotweine mit dezenter Süße hervorbringt. Aus der Rotbergerrebe wird ein spritziger Roséwein gewonnen, der besonders an warmen Sommerabenden die trockene Kehle erfrischt.
Weißweine mit Finesse
Die
Weißweine der Ahr sind immer eine gute Wahl, denn sie garantieren einen eigenständigen Charakter und hohe Qualität. Besonders stolz sind die Winzer auf ihren Riesling. Die Rebe ergibt fruchtige Weißweine mit Pfirsich- Aprikosen-Aroma und frischer Lebendigkeit. Mineralische Feingliedrigkeit kombiniert mit zartem Honigmelonenaroma machen den Weißburgunder zu einem ganz besonderen Erlebnis, aber auch der Spätgurgunder ist nicht zu verachten. Charakteristisch für den weißen Wein aus roten Trauben ist die harmonische Säurestruktur, die reife Fruchtigkeit und der zarte Hauch von Würze im Abgang.
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