Deutscher Wein - Franken

Anbaugebiet

Das nordbayerische Franken liegt nicht weiter nördlich als die Mosel oder der Rheingau, aber es kommt nicht in den Genuss solch günstiger mikroklimatischer Bedingungen. Vielmehr muss es strenge Frostperioden im Frühjahr und eine kürzere Reifezeit in Kauf nehmen. Das weit auseinander gezogene Anbaugebiet wird in drei Bereiche eingeteilt: Mainviereck um Aschaffenburg, Maindreieck um Würzburg und Steigerwald westlich davon um Abstwind und Castell.

Rebsorten

Frankenweine haben ihre eigene Identität, nicht zuletzt auf Grund der bauchig-ovalen Bocksbeutelflasche. Die Weißweine sind meist von eigentümlich markanter, manchmal erdiger Art. Der Einfluss des Bodens zeigt sich besonders deutlich. Es gibt nur zwei Möglichkeiten: Man mag den Frankenwein - oder nicht.
In den letzten Jahren wandten sich die fränkischen Erzeuger neuen Sorten zu, insbesondere Kerner und Bacchus. Diese Weine sind fruchtig und blumig, manchmal tritt ein leichter Muskatton hervor.

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