Das Gemüsesieb zum einfachen Abseihen von Flüssigkeiten
Soll Gemüse von Flüssigkeiten getrennt werden, wird auf ein Gemüsesieb gesetzt. Je nach Ausführung kann das
Sieb auch weitere Funktionen übernehmen.
Modellauswahl und besondere Einsatzmöglichkeiten im Überblick
Die Modelle von Gemüsesieben variieren. Verfügen die Gastronomie-Siebe über Griffe an den Seiten, kann überschüssige Flüssigkeit optimal abgeschüttelt werden. Kleine Füßchen aus Gummi gewährleisten einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche oder auch in der Spülschüssel. Speziell zum Platzieren auf dem
Kochgeschirr stehen darüber hinaus Modelle mit Stiel zur Wahl. Die Stielsiebe lassen sich beispielsweise auf Kochtöpfen oder auf Schalen und
Schüsseln positionieren, wenn ein gegenüberliegender Haken oder Griff vorhanden ist. Handelt es sich um ein besonders feinmaschiges Gemüsesieb, kann es auch als Puderzucker- oder
Mehlsieb eingesetzt werden. Ebenso eignet sich das feinmaschige Gemüsesieb zudem als
Passiersieb. Je nach Bedarf können diverse Durchmesser und Höhen gewählt werden, die auf den
Gemüsetopf passen.
Widerstandsfähige Materialien und deren Vorteile
Um eine lange Lebensdauer der Siebe zu garantieren, ist korrosionsbeständiger Edelstahl äußerst empfehlenswert. Gleiche Eigenschaften besitzen auch Gemüseseiher aus widerstandsfähigem, leichtem Kunststoff, die in diversen Farben im Sortiment zu finden sind. Eine zügige Reinigung in der Spülmaschine kann bei beiden Materialien ebenfalls durchgeführt werden. Das Gemüse welches von Wasser oder Gemüsesaft befreit wurde, kann vorher oder im Anschluss mit dem Gemüseschäler oder der
Gemüsereibe bearbeitet werden.
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