Übersicht | "Bankettwagen"Überbegriffe |
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ab € 3.746,64*
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ab € 1.612,71*
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B.PRO BPT E 2 x 16 combi H/H banquet (ArtNr:575213) (2 Angebote) BPT E 2 x 16 combi H/H banquet 2 fächriger B.PROTHERM E Bankettwagen aus Edelstahl, Anordnung der Schrankfächer: übereinander, oberes Schrankfach: umluftbeheizt, unteres Schrankfach: umluftbeheizt,... |
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ab € 6.450,47*
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ab € 6.588,80*
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ab € 3.763,10*
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ab € 1.445,42*
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B.PRO BPT E 2 x 16 combi H/N banquet (ArtNr:575215) (2 Angebote) BPT E 2 x 16 combi H/N banquet 2 fächriger B.PROTHERM E Bankettwagen aus Edelstahl, Anordnung der Schrankfächer: übereinander, oberes Schrankfach: umluftbeheizt, Temperaturbereich: +30 °C bis +90 °... |
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ab € 6.069,21*
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BLANCO Bankettwagen, umluftbeheizt, ohne Mittelwand, Doppelwandig und isoliert, (2 Angebote) BLANCO Bankettwagen, umluftbeheizt, ohne Mittelwand, Doppelwandig und isoliert, Korpus aus Edelstahl, allseitig geschlossen, Außen- und mit thermischer Trennung, 4 stahlverzinkte Lenkrollen Ø 160 m... |
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ab € 4.174,02*
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ab € 1.505,15*
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ab € 4.179,33*
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ab € 1.618,44*
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B.PRO BPT E 2 x 36 duo H/H banquet (ArtNr:575214) (2 Angebote) BPT E 2 x 36 duo H/H banquet 2 fächriger B.PROTHERM E Bankettwagen aus Edelstahl, Anordnung der Schrankfächer: nebeneinander, li. Schrankfach: umluftbeheizt, re. Schrankfach: umluftbeheizt, Tempera... |
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ab € 6.916,89*
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ab € 382,84*
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ab € 5.871,00*
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ab € 1.760,26*
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Weitere Informationen zum Thema Bankettwagen | | | Bankettwagen für mehr Effizienz in Küche und Service
Die Qualität der angerichteten Speisen hängt zu einem hohen Grad von der Lagerung und Aufbewahrung der Lebensmittel ab. Exakt in diesem Bereich nimmt der Bankettwagen als Hordenwagen für Küche und Service einen enorm hohen Stellenwert ein, denn er kann lange Standzeiten effizient zu kompensieren. Der Bankettwagen fungiert mitunter als Warmhaltegerät zum Erwärmen und Warmhalten von Speisen und ist speziell für den Transport sowie als Pufferstation für Speisen in GN-Behältern und auf GN-Tabletts konzipiert. Darüber hinaus eignet sich der Bankettwagen zur Bewahrung des Frischegrades durch Kühlung vorbereiteter Speisen, Snacks, Backwaren und Fertiggerichte. Die Aufnahme von GN-Rosten erlaubt den Einsatz in der Gastronomie, Kantinen, Großküchen, Bäckereien und Konditoreien. Der Bankettwagen lässt sich für eine Vielzahl von Gästen beim Buffet / Catering und für Self-Services verwenden und ersetzt bei hoher Kundenfluktuation kleinere Thermotabletts.
Besondere Modelle und Eigenschaften
Um den oftmals hohen hygienischen und anderweitigen Anforderungen und Belastungen im gastronomischen Bereich gerecht zu werden, stehen für die vorhandene Gastro-Einrichtung abweichende Modelle zur Auswahl. Digitale Regler gewährleisten die gradgenaue Überwachung der erforderlichen Temperaturen. Breite Stoßleisten für den umlaufenden Stoßschutz und niedrige Bauart garantieren die sichere Manövrierfähigkeit durch schmale Gänge und niedrige Durchfahrthöhen. Servicewagen aus Edelstahl mit allseitiger Umschließung senken effizient durch optimale Isoliereigenschaften den Energieverbrauch und sind leicht hygienisch rein zu halten.
Vielseitige Unterteilungsalternativen durch das Zubehör
Ausführungsabhängig bietet sich für den jeweiligen Bankettwagen spezifisches Zubehör wie die hohe oder halbhohe Mittelwand mit Regalleitern zur Abtrennung und Unterteilung an. Dabei sollte auf die Abstimmung von Bankettwagen und Zubehör nach Maßgabe der Gastronorm geachtet werden.
Auf diese Weise kann der verfügbare Raum des Bankettwagens für GN-Roste, GN-Tabletts und anderes Küchenzubehör wie das GN-Blech sowie den GN-Einlegeboden variabel eingeteilt werden.
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